फुजियान क्यू हाओ ग्रीन टी दुर्मिळ चायना टी
क्यू हाओ हा एक दुर्मिळ चहा आहे: उच्च दर्जाची पाने वर्षातून एकदाच, मार्चच्या अखेरीस आणि एप्रिलच्या सुरुवातीच्या दरम्यान घेतली जातात.चहा गरम कढईच्या बाजूला दाबून हाताने वाळवला जातो.हा चीनमधील सर्वात लोकप्रिय चहापैकी एक आहे आणि केवळ मर्यादित प्रमाणात उपलब्ध आहे.हे Wuyi पर्वत पासून आहे आणि वर्षभर हिरव्या प्रक्रिया केली जाते.वर्षातून एकदा काळी प्रक्रिया केली जाते.हा एक मस्ट चहा आहे!त्यात कटुता नाही.नाजूक, सुरेखपणे फिरवलेल्या पानासह अनेक टिपा, टत्याचा सुगंध अतिशय ताजे आणि सौम्य आहे, जीढगाळ, ओलसर परिस्थितीत राऊन.
आठशे वर्षांपूर्वी, क्यू हाओ ग्रीन टी हा सर्वात आदरणीय ग्रीन टी होता.सॉन्ग वंशाचा सम्राट सॉन्ग रेन झोंग याने चहाचा खूप आस्वाद घेतला.सम्राट सॉन्ग रेन झोंग हे त्याच्या काळातील सर्वात प्रमुख चहाचे तज्ज्ञ म्हणून ओळखले जात होते.क्यू हाओ नावाचा अर्थ 'वक्र केसाळ टिपा' असा होतो आणि ते विशेषतः अरुंद, समृद्ध हिरव्या पानांपासून येते जे लहान आकड्यांसारखे दिसतात.
किंगमिंग सणाच्या आधी वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस कापणी केलेला चहा (वसंत ऋतूच्या विषुववृत्तानंतर 15 व्या दिवशी) त्याच्या नाजूक आणि शुद्ध नोट्ससाठी शोधला जातो..
Tउंच डोंगरावरील त्याचा विलासी समृद्ध ऑर्गेनिक ग्रीन टी भाजलेल्या कॉर्नच्या इशाऱ्यांसह आर्टिचोक आणि शतावरी यांच्या इथरियल नोट्स तयार करतो.हा नाजूक, दुर्मिळ सैल पानांचा चहा आरोग्य-वर्धक थेनाइनने समृद्ध आहे आणि सर्वात ताजेतवाने नाजूक आणि सुखदायक चव असलेले स्वच्छ, हलके मद्य देते.पुन्हा भरपूर उमामी असलेला एक सुंदर फिकट हिरवा कप, एनगोड उकडलेले कॉर्न, वाटाणे, एसओले स्वच्छ समाप्त, विखूप आनंददायक.
फु युन क्यू हाओ, मुख्यत्वे फुआन, फुझियान प्रांतात उत्पादित केला जातो, हा एक प्रकारचा कुरळ्या-आकाराचा अर्ध-भाजलेला हिरवा चहा आहे जो 1991 मध्ये फुजियान ऍकॅडमी ऑफ ऍग्रिकल्चरल सायन्सेसच्या चहा संशोधन संस्थेने तयार केला आहे. हे कुरळे-आकाराचे विशेष उत्पादन आहे. 1991 नंतर फुजियान ऍकॅडमी ऑफ ऍग्रिकल्चरल सायन्सेसच्या चहा संशोधन संस्थेने तयार केलेला ग्रीन टी, मुख्यत्वे फुआन, फुजियान प्रांतात उत्पादित केला जातो.
Fuyun Qiuhao ची गुणवत्ता वैशिष्ट्ये खालीलप्रमाणे आहेत: घट्ट आणि कुरळे आकार, केस दिसणे, स्पष्ट पिवळा-हिरवा सूप रंग, समृद्ध सुगंध, चेस्टनट सुगंध, ताजी आणि गोड चव, कोमल पिवळा आणि चमकदार पानांचा तळ.फुयुन क्रमांक 7 च्या अलैंगिक जातीच्या कळ्या आणि पानांपासून ते वसंत ऋतूतील विषुववृत्ताच्या आसपास घेतले जाते आणि ते मारणे, वळवणे, केसांना आग करणे, आकार देणे (रोलिंग आणि तळणे किंवा कापड गुंडाळणे आणि मळणे), पसरणे आणि थंड करणे आणि पायाला आग लावून तयार केले जाते. .
हिरवा चहा | फुजियान | नॉन किण्वन | वसंत ऋतु आणि उन्हाळा