चीन गडद चहा Puerh चहा

पिकलेला पुएर्ह चहा: याचा अर्थ युनान मोठ्या पानांच्या प्रजातीच्या सूर्य-निळ्या माओचाच्या कच्च्या मालापासून तयार केलेला सैल चहा आणि किण्वनानंतर घट्ट दाबलेला चहा आहे.किण्वनानंतर, पु-एर चहाला एक मजबूत तुरट चव आणि सौम्य वर्ण असतो.त्याचे स्वरूप तपकिरी लाल आहे, आतील सूपचा रंग लाल आणि चमकदार आहे, सुगंध अद्वितीय आणि वृद्ध आहे, चव मधुर आणि गोड आहे आणि पानांचा आधार तपकिरी लाल आहे.

आंबवलेला "पिकलेला चहा" साधारणपणे 2-3 वर्षांच्या साठवणीनंतर चांगल्या दर्जावर पोहोचू शकतो.चहा रेशमी गुळगुळीत, मधुर आणि समृद्ध आहे, दररोज पिण्यासाठी अधिक योग्य आहे.अर्थात, जर तुमच्याकडे चांगल्या प्रतीचा पिकलेला पु-एर्ह चहा असेल, तर पिकलेला चहा देखील मौल्यवान आहे आणि पिकलेल्या पु-एर्ह चहाचा सुगंध वयानुसार अजून नितळ आणि समृद्ध होईल.

पिकलेला पु-एर चहा बनवण्याची प्रक्रिया अशी आहे:

मारणे - मालीश करणे - कोरडे करणे - ओटो आर्द्र करणे - उत्पादनांमध्ये दाबणे - वाळवणे आणि निर्जलीकरण.तथापि, उत्पादन प्रक्रियेतील तांत्रिक सामग्री अत्यंत उच्च आहे, तपमान आणि आर्द्रतेच्या आवश्यकतांव्यतिरिक्त, उत्पादन वातावरण, पाण्याची गुणवत्ता, किण्वन बियाणे इत्यादींवर कठोर आवश्यकता आहेत. पिकलेल्या पु-एर्ह चहाचे प्रक्रिया तंत्रज्ञान आहे. चहाच्या कारखान्यांचे मुख्य रहस्य.सध्या, काही उत्पादक आहेत जे उच्च दर्जाचा पिकलेला चहा मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन करू शकतात.

पिकलेला चहा खरोखरच अद्वितीय आहे कारण त्यात व्यवस्थित आणि सरळ दोरे, लाल आणि जाड सूपचा रंग, गोड, मऊ आणि गुळगुळीत चव आणि कमळाचा सुगंध, ज्युज्यूबचा सुगंध आणि जिनसेंगचा सुगंध यामुळे लोकांच्या तोंडाला पाणी सुटते.अशी आकर्षक गुणवत्ता असणे, त्याची उत्पादन प्रक्रिया नैसर्गिकरित्या कल्पक आहे.इतकेच काय, चहा कारखाना राष्ट्रीय अन्न स्वच्छता मानकांनुसार आणि "फर्मेंटेशन ऑफ पाइल" च्या प्रक्रियेनुसार उत्पादनाचे आयोजन करतो आणि बुरशीच्या लागवडीवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी पारंपारिक प्रक्रियेच्या आधारावर बरीच आधुनिक चाचणी उपकरणे वापरतो, आर्द्रीकरणासाठी पाणी, तापमान नियंत्रण, वळण वेळ इ. सर्वोत्कृष्ट डेटासह, जेणेकरुन त्याच्या उत्पादनांच्या बॅचपासून बॅचपर्यंतच्या सुसंगततेची हमी दिली जाऊ शकते.