युन्नान ब्लॅक टी डायनहोंग टी लूज लीफ

डायनहोंग चहा हा तुलनेने उच्च दर्जाचा, गॉरमेट चायनीज काळ्या चहाचा प्रकार आहे जो काही वेळा विविध चहाच्या मिश्रणात वापरला जातो आणि युनान प्रांत, चीनमध्ये पिकवला जातो.डायनहोंग आणि इतर चायनीज काळ्या चहामधील मुख्य फरक म्हणजे वाळलेल्या चहामध्ये पानांच्या बारीक कळ्या किंवा "गोल्डन टिप्स" असतात.डायनहोंग चहा मधुर, कोमल सुगंध आणि तुरटपणा नसलेला पितळ सोनेरी केशरी रंगाचा मद्य तयार करतो.डायनहोंगच्या स्वस्त जाती गडद तपकिरी मद्य तयार करतात जे खूप कडू असू शकतात.

युनानमध्ये हान राजघराण्याआधी (206 BCE - 220 CE) उगवलेला चहा विशेषत: आधुनिक प्युअर चहाप्रमाणेच संकुचित स्वरूपात तयार केला जात असे.डियान हॉंग हे युनानचे तुलनेने नवीन उत्पादन आहे ज्याचे उत्पादन 20 व्या शतकाच्या सुरुवातीला सुरू झाले.शब्द diān (滇) हे युन्नान प्रदेशाचे छोटे नाव आहे तर hóng (紅) म्हणजे "लाल (चहा)";जसे की, या चहाला काहीवेळा युनान रेड किंवा युनान ब्लॅक असे संबोधले जाते, चीनमध्ये उत्पादित केलेल्या काळ्या चहाच्या उत्तम प्रकारांपैकी, डायनहोंग ही कदाचित सर्वात स्वस्त किंमतीत आहे.

डायनहोंग गोल्डनचे इतर वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचा ताजे, फुलांचा सुगंध, ठराविक काळा चहा माल्टी बेससह.हे डायनहॉन्ग प्रत्येक कल्पनेने उत्तम आहे.त्यात एक समृद्ध चव, आश्चर्यकारक फळांचा सुगंध आणि चिरस्थायी मधुर आफ्टरटेस्ट आहे.पानांची रचना अतिशय आनंददायी असते.खरं तर, जेव्हा चहा अगदी ताजे असतो - उत्पादन झाल्यापासून कित्येक आठवडे आणि सीलबंद कंटेनरमध्ये साठवले जाते - तेव्हा त्याला स्पर्श करणे हे मांजरीच्या पिल्लाला मारण्याइतके मजेदार असेल, हे सर्व त्याच्या वळणदार पानांवर बारीक मखमली कोटिंगसाठी धन्यवाद.

नारंगी-कांस्य ओतणे ज्यामध्ये फारच कमी तुरटपणा आणि फळे आणि नटांच्या नोट्स असतात, मद्य सुगंधी असते ज्यामध्ये गुळ, कोकोचे थर, मसाला आणि पृथ्वी एकत्र विणली जाते आणि एक समृद्ध चव तयार केली जाते जी कॅरमेलाइज्ड साखर गोडपणाने पूरक असते.

काळा चहा ｜ युन्नान ｜ पूर्ण आंबायला ठेवा ｜ वसंत ऋतु आणि उन्हाळा