EU व्हाइट Peony Fannings
पांढरा चहा, एक सूक्ष्म-आंबवलेला चहा, चायनीज चहामध्ये एक विशेष खजिना आहे.याला हे नाव देण्यात आले आहे कारण तयार चहा बहुतेक कळ्या, चांदी आणि बर्फासारख्या पांढर्या केसांनी भरलेला असतो.हा चीनमधील सहा प्रमुख चहा प्रकारांपैकी एक आहे.
पांढर्या चहावर न मारता किंवा न वळवता प्रक्रिया केली जाते, परंतु सूर्यप्रकाशात किंवा मंद आगीवर कोरडे केल्यावरच, आणि पूर्ण कळ्या आणि केस, केसांनी भरलेले, ताजे केस, पिवळा-हिरवा आणि स्पष्ट सूप रंग आणि हलका अशी गुणवत्ता वैशिष्ट्ये आहेत. आणि गोड चव.
डायहाइड्रोमायरिसेटिन सारख्या फ्लेव्होनॉइड्समध्ये समृद्ध व्हाईट टी फॅनिंग यकृताचे संरक्षण करू शकते, ऍसिटाल्डिहाइड, इथेनॉलचे चयापचय, गैर-विषारी पदार्थांमध्ये जलद विघटन करू शकते आणि यकृताच्या पेशींचे नुकसान कमी करू शकते.दुसरीकडे, डायहाइड्रोमायरिसेटिन यकृताच्या पेशींच्या नुकसानीमुळे सीरम लैक्टेट डिहायड्रोजनेज क्रियाकलाप वाढवू शकते आणि यकृताच्या एम-सेल्समध्ये कोलेजन तंतूंच्या निर्मितीस प्रतिबंध करू शकते, अशा प्रकारे यकृताचे संरक्षण करण्यात आणि इथेनॉलचे होणारे नुकसान लक्षणीयरीत्या कमी करण्यात भूमिका बजावते. यकृत, जेणेकरून यकृताची सामान्य स्थिती लवकर पुनर्संचयित केली जाऊ शकते.त्याच वेळी, डायहाइड्रोमायरिसेटिनचा जलद प्रारंभ आणि दीर्घकाळ टिकणारा प्रभाव आहे, जे यकृत संरक्षण आणि संयमासाठी एक चांगले उत्पादन आहे.
पांढरा चहा |फुजियान | अर्ध-किण्वन | वसंत ऋतु आणि उन्हाळा