अँटी-हँगओव्हर डायहाइड्रोमायरिसेटिन व्हाइन टी हर्बल टी

द्राक्षांचा वेल चहा (Ampelopsis grossedentata) सारख्या हर्बल चहाचा जगभरात पारंपारिकपणे वापर केला जातो कारण त्यांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन आणि आनंददायी चव आहे.द्राक्षांचा वेल चहा आणि त्याचा मुख्य बायोएक्टिव्ह घटक, डायहाइड्रोमायरिसेटिन, अन्न, साहित्य आणि औषध विज्ञानातील त्यांच्या संभाव्य अनुप्रयोगांमुळे लक्ष वेधून घेत आहे.व्हाइन टी आणि डायहाइड्रोमायरिसेटिन हे पदार्थांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी संभाव्य नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून सुचवले आहेत.अभ्यासांनी पॅकेजिंग आणि अन्न सुरक्षिततेमध्ये संभाव्य अनुप्रयोग देखील सुचवले आहेत.याव्यतिरिक्त, द्राक्षांचा वेल चहाच्या अर्कासह पूरक आहाराने चयापचयाशी संबंधित रोग टाळण्याची मोठी क्षमता दर्शविली आहे, ज्यामुळे नवीन कार्यात्मक खाद्यपदार्थांमध्ये त्याचा वापर न्याय्य ठरू शकतो.हे पुनरावलोकन अन्न उद्योगातील रसायनशास्त्र, कार्यात्मक गुणधर्म आणि द्राक्षांचा वेल चहा आणि डायहाइड्रोमायरिसेटिनच्या संभाव्य अनुप्रयोगांवर चर्चा करते.जरी द्राक्षांचा वेल चा अर्क आणि डायहाइड्रोमायरिसेटिनने आशादायक परिणाम दाखवले असले तरी, अन्न उत्पादनातील नाविन्यपूर्णतेला समर्थन देण्यासाठी इष्टतम वापर, थर्मल स्थिरता, इतर नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्ससह सिनेर्जेटिक प्रभाव, ग्राहक स्वीकार्यता आणि द्राक्षांचा वेल चहाचे संवेदी प्रोफाइल यावर पुढील अभ्यास आवश्यक आहेत.