दुर्मिळ चीन स्पेशल ग्रीन टी मेंग डिंग गॅन लू
मेंग Ding Gan Lयू किंवा गानलू चहा हा चीनच्या नैऋत्य भागातील सिचुआन प्रांतातील मेंग माउंटन (मेंग शान) येथील चहा आहे.मेंग शान हे ते ठिकाण म्हणून ओळखले जाते जिथे चहाची पहिली लागवड केली गेली होती. मेंगडिंग गानलू म्हणजे "मेंगडिंगचे गोड दव" जेथे मेंगडिंगचा संदर्भ "मेंग शानच्या शिखरावर" आहे. मध्य-तांग राजवंशाच्या आधी, मेंग पर्वतावरील चहा दुर्मिळ आणि अत्यंत मौल्यवान होता;आणि जसजशी मागणी वाढली, तसतशी चहाची आणखी झुडुपे लावली गेली. मेंगडिंग गानलू हा मेंग माउंटनमध्ये उत्पादित केलेल्या चहांपैकी एक आहे आणि तो एक हिरवा चहा आहे, मेंग माउंटनच्या इतर चहामध्ये "मेंगडिंग हुआंग्या" आणि "मेंगडिंग शिहुआ" यांचा समावेश आहे. जे पिवळे चहा आहेत.
गणलू चहा म्हणजे ए यंग लवकर वसंत ऋतूचा हिरवा चहा ज्यामध्ये सुरुवातीला मजबूत परंतु मंद आणि दीर्घकाळ टिकणारी चव असते, त्यात खनिज नोट्स आणि भाजलेल्या कॉर्नचा सुगंध असतो.2000 वर्षांपूर्वी चहाची प्रथम लागवड केलेल्या प्रदेशातील नैऋत्य सिचुआन प्रांतातील पूर्ण चवीनुसार स्थानिक चहाच्या लागवडीसह बनविलेले. It गोड कॉर्नच्या तीव्र नोट्ससह एक शक्तिशाली जटिल सुगंध आहे.पूर्ण चव खनिजतेने समृद्ध आहे आणि खरबूज रिंडच्या ताजेतवाने नोट्स, परत गोडपणाच्या मजबूत वर्णासह.
मेंगडिंग चहाचा कापणीचा हंगाम मार्चमध्ये किंवा अगदी फेब्रुवारीच्या अखेरीस सुरू होतो.कडाक्याची थंडी असताना आणि गवतावर दव पडलेले असताना कळ्या सकाळी लवकर उचलल्या जातात.हा चहा मुख्यतः निविदा चहाच्या कळ्या वापरतो, ज्या नंतर प्रक्रिया करताना काळजीपूर्वक कुरळे केल्या जातात.चहाच्या कळ्या अगदी लहान असल्या तरी, चहाच्या झुडूपाचे वैशिष्ट्य म्हणजे अगदी कमी प्रमाणात पाने वापरूनही चमकदार हिरवा चहा रंग, ताजे समृद्ध चव आणि अत्यंत पौष्टिक चहा तयार होतो.गोड चेस्टनट सुगंध आणि गोड दव च्या रेंगाळत गोड आफ्टरटेस्टचा आनंद घ्या.
मेंग डिंग गान लूला चीनमधील सर्वोत्तम चहा म्हणून रेट केले गेले आहे आणि हा मुख्यतः एक नाजूक फुलांचा हलका हिरवा चहा आहे ज्यामध्ये तीक्ष्णता आणि खोली आहे.
हिरवा चहा | सिचुआन | नॉन किण्वन | वसंत ऋतु आणि उन्हाळा