ओतण्यासाठी डिहायड्रेटेड ऑरेंज पील फ्रूट

संत्र्याच्या सालीमध्ये फायबर, व्हिटॅमिन सी, अँटी-ऑक्सिडंट्सचे स्रोत आणि पॉलीफेनॉल यांसारख्या पोषक तत्वांचा समावेश असतो.

चहा, पेये आणि कॉकटेल सजवण्यासाठी त्याचा वापर करा.

हँगओव्हर: सुमारे 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात मीठ आणि संत्र्याची साले मिसळा.

एकदा ते थंड झाल्यावर, तुम्ही तुमच्या हँगओव्हरचे परिणाम कमी करण्यात मदत करण्यासाठी संपूर्ण मिश्रण प्यावे. साले घट्ट होण्यापासून आणि घट्ट होण्यापासून आणि ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी तुमच्या ब्राऊन शुगरमध्ये साठवा. संत्र्याची साल किसून, वाळवली जाते आणि नंतर वाळूमध्ये बारीक केली जाते. ते तुम्हाला पर्शियन मिष्टान्नांची आठवण करून देईल ज्यात नारिंगी फुलांच्या पाण्याने चुंबन घेतले आहे.ताज्या ऑरेंज जेस्टला त्याचे स्थान आहे परंतु जर तुम्हाला खरी चव हवी असेल तर हे संत्र्याच्या सालीचे दाणे घेणे योग्य आहे.

हजारो वर्षांपासून पारंपारिक चिनी औषधांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या, वाळलेल्या लिंबूवर्गीय x sinensis ची साल बहुधा सर्वसमावेशक, बहु-हर्बल फॉर्म्युलेशनमध्ये जोडली गेली आहे, तसेच ती स्वतः वापरली जात आहे.वाळलेल्या संत्र्याच्या सालीला एक केंद्रित संत्र्याची चव असते आणि ती ओतणे, पाककृती आणि अर्क म्हणून आनंददायी असते.मूळचा चीनचा, गोड संत्र्याची लागवड आता जगभरातील उबदार हवामानात केली जाते.

ख्रिस्तपूर्व दुसऱ्या शतकात लिहिलेल्या डिव्हाईन हसबंडमॅन्स क्लासिक ऑफ द मटेरिया मेडिका लिहिल्यापासून गोड केशरी कुटुंबातील कोणत्याही सदस्याच्या सालीचा वापर पारंपारिक चीनी औषधांमध्ये केला जात आहे.संत्र्याच्या सालीमध्ये फळापेक्षा जास्त एन्झाईम्स, फ्लेव्होनॉइड्स आणि फायटो न्यूट्रिएंट्स असतात हे फारसे माहीत नसलेले तथ्य आहे.फळाची साल अशी आहे जिथे सर्व आवश्यक घटक जमा होतात आणि ते फळाच्या तीन मुख्य भागांमध्ये आढळू शकतात;फ्लावेडो, अल्बेडो आणि तेलाच्या पिशव्या.

असे मानले जाते की गोड संत्र्याचे मूळ चीनमध्ये आहे आणि तेथून जगभरातील जवळजवळ प्रत्येक देशात त्याची लागवड केली गेली आहे आणि सध्याचे बहुतेक उत्पादन फ्लोरिडा, कॅलिफोर्निया आणि भूमध्यसागरीय भागातून येत आहे.

कापलेल्या सालीचा वापर पारंपारिकपणे चहा म्हणून केला जातो आणि चूर्ण केलेल्या सालीचा वापर पेयांमध्ये गोड, फिजी चव घालण्यासाठी केला जातो.अनेक सौंदर्य प्रसाधने एकतर कापलेल्या स्वरूपात किंवा पावडर म्हणून सोलणे म्हणतात.त्याची हलकी चव चहाच्या मिश्रणात जोडणे सोपे करते आणि फळाची साल जाम, जेली, स्ट्री-फ्राय डिश आणि इतर अनेक पाककृतींमध्ये देखील समाविष्ट केली जाऊ शकते.