युन्नान ब्लॅक टी हाँग गाणे झेन
हाँग सॉन्ग झेन, युन्नान ब्लॅक टीचा एक प्रकार (थोडक्यात डायन हाँग), युनान मोठ्या पानाच्या एका पानासह एका कळीपासून बनवला जातो."दायेझोंग"वसंत चहा.कोरडे पान सम आणि सरळ असते, अगदी पाइन सुईसारखे - किंवा सॉन्गझेन, जिथे या चहाला त्याचे नाव मिळाले.हा एक डियान हाँग चहा आहे, परंतु तो फेंगकिंग डियान हाँग जातीपेक्षा थोडा वेगळा आहे.युन्नान डियान हाँग फुल-लीफ ब्लॅक टी, सॉन्गझेन सारख्याच आकाराच्या चहाच्या तुलनेत's कोरडी पाने जाड असतात, आणि त्याच्या सोनेरी टिपा किंचित लालसर असतात.मद्य बनवल्यानंतर, चहाचे द्रव नैसर्गिकरित्या गोड चवसह विशेषतः स्पष्ट होते, तर डायन हाँग पूर्ण-पानाची चव अधिक गोड, अधिक कारमेलसारखी असते.या चहाचा सर्वात महत्त्वाचा भाग म्हणजे त्याची शुद्ध, स्वच्छ चव, डोंगरातून आलेल्या गोड पाण्यासारखी.हा बऱ्यापैकी हलका काळा चहा आहे, जो नवशिक्यांसाठी योग्य आहे ज्यांना डियान हाँग तसेच अनुभवी चहा पिणाऱ्यांचा सहज परिचय हवा आहे.
Tहे कोरडे पान सम आणि सरळ असते, अगदी पाइन सुईसारखे - किंवा सॉन्गझेन, जिथे या चहाला त्याचे नाव मिळाले.कॅरॅमल नोट्स, अतिशय मऊ काळा चहा असलेल्या इतर डियान हाँग जातींच्या विरूद्ध हे नैसर्गिकरित्या गोड चव देते.
चव स्वतःच बिंदूवर आहे, तेलकट आणि संतुलित काळा मध गोड फिनिशसह परंतु या चहाची रचना खरोखरच या जगापासून दूर आहे.त्याचा सुगंध फुलांचा आणि फळांचा सुगंध आहे, मद्य स्पष्ट आणि चमकदार केशरी रंगाचा आहे, चव शुद्ध गोड चवीसह बर्‍याचदा आणि गुळगुळीत आहे, तोंडाला आरामदायी अनुभव आणि छान आफ्टरटेस्ट आहे.
मद्य तयार करण्याची पद्धत
प्रत्येक 8 fl oz 212 साठी सुमारे एक चमचे पानांचा ढीग वापरा°F/100°सी पाणी, 3-5 मिनिटे उभे रहा.दूध आणि साखरेची गरज नाही, परंतु चवीनुसार जोडता येते. प्रति 2 औंस चहा, तुम्हाला अंदाजे 20-25 कप चहा मिळतात.
काळा चहा ｜ युन्नान ｜ पूर्ण आंबायला ठेवा ｜ वसंत ऋतु आणि उन्हाळा
