Dianhong काळा चहा Yunnan गोल्ड सिल्क जिन्सी
डायनहोंग गोल्ड सिल्क हा युनान प्रांतातील मूळ चायनीज ब्लॅक टी आहे.वाळलेल्या चहामध्ये पानांच्या टिपांवर मोठ्या प्रमाणात बारीक सोनेरी केस असल्यामुळे हे नाव दिले गेले आहे.युनानमधील चहाच्या मळ्यांची सरासरी समुद्र पातळी 1000 मीटरपेक्षा जास्त आहे.हवामान वर्षभर उबदार असते, सुमारे 22C.चहाच्या वाढीसाठी योग्य अशी सुपीक परिस्थिती जमिनीला आहे.जिन सी डियान हाँग युनान प्रांतातील एक पूर्ण, समृद्ध काळा चहा आहे.चव जंगली, मिरपूड आहे परंतु त्याच वेळी गोड आणि फुलांचा आहे.त्यात कडूपणाची पातळी कमी आहे आणि ती तुम्हाला तंबाखूची आठवण करून देऊ शकते.
ख्रिस्तपूर्व तिसऱ्या शतकात, युनानचा मध्यवर्ती भाग, सध्याच्या कुनमिंग (मुख्य शहर) च्या आसपास, म्हणून ओळखला जात असे.'डियान'.डियान हाँग नावाचा अर्थ "युनान ब्लॅक टी" असा होतो.अनेकदा युनान काळ्या चहाला डियान हाँग चहा म्हणून संबोधले जाते.युन्नान ब्लॅक टी त्यांच्या चव आणि स्वरूपामध्ये भिन्न असतात.काही ग्रेडमध्ये अधिक सोनेरी कळ्या असतात आणि तुरटपणाशिवाय अतिशय गोड आणि सौम्य सुगंध असतो.इतर गडद, तपकिरी ब्रू बनवतात जे तेजस्वी, उत्थान आणि किंचित तीक्ष्ण असते.तुम्ही या चहामध्ये दूध घालू शकता (दुधाचा समतोल राखण्यासाठी पुरेसा तुरटपणा येण्यासाठी जास्त वेळ वाहून जाणे आवश्यक आहे).
युन्नान जिन्सी ब्लॅक टीच्या उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्यांमध्ये एक श्रेणी इष्ट आरोग्य प्रभाव जोडते ज्याचे श्रेय सामान्यतः काळ्या चहाला दिले जाते.यामध्ये शारीरिक आणि मानसिक क्षमतेत वाढ, उच्च रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होणे, सामान्य रक्ताभिसरण उत्तेजित होणे आणि वजन कमी करण्याचे समर्थन आहे.काळ्या चहातील उच्च टॅनिन सामग्री गॅस्ट्र्रिटिस आणि इतर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांवरील उपचारात्मक प्रभावांसाठी देखील जबाबदार आहे.यापलीकडे, काळ्या चहामध्ये नैसर्गिक फ्लोराईड्स भरपूर प्रमाणात असतात जे कथितपणे दातांचे आरोग्य आणि आयुष्य वाढवतात.
मद्य तयार करण्याची पद्धत
आम्ही प्रति 100 मिली पाण्यात 2-3 ग्रॅम चहाची पाने वापरण्याची शिफारस करतो, प्रथम, भांड्यात चहाच्या पानांवर उकळते पाणी घाला, नंतर स्वादिष्ट प्रथम ओतण्यासाठी 3-5 मिनिटे भिजवू द्या, अशा पहिल्या उभ्या नंतर, एक सेकंद. , 5-मिनिट ओतणे अद्याप पूर्ण चव सह पुरस्कृत होईल.
काळा चहा ｜ युन्नान ｜ पूर्ण आंबायला ठेवा ｜ वसंत ऋतु आणि उन्हाळा
