चहाच्या टिप्स

1. चहा प्यायल्यानंतर चहाचे ड्रेग्स चघळल्याने आरोग्य राखण्यास मदत होते

काही लोक चहा प्यायल्यानंतर चहाचे ड्रॅग्स चघळतात, कारण चहामध्ये जास्त कॅरोटीन, क्रूड फायबर आणि इतर पोषक घटक असतात.तथापि, सुरक्षितता लक्षात घेऊन, ही पद्धत शिफारस केलेली नाही.कारण चहाच्या कपड्यांमध्ये शिसे आणि कॅडमियम सारख्या जड धातूंच्या घटकांचे तसेच पाण्यात विरघळणारे कीटकनाशके देखील असू शकतात.जर तुम्ही चहाचे घोट खाल्ले तर हे हानिकारक पदार्थ शरीरात जातात.

2. चहा जितका ताजा तितका चांगला

ताजे चहा म्हणजे नवीन चहा जो अर्ध्या महिन्यापेक्षा कमी काळ ताज्या पानांनी भाजलेला असतो.तुलनेने बोलायचे झाले तर या चहाची चव अधिक चांगली आहे.तथापि, पारंपारिक चिनी औषधांच्या सिद्धांतानुसार, ताज्या प्रक्रिया केलेल्या चहाच्या पानांमध्ये अंतर्गत उष्णता असते आणि ही उष्णता ठराविक कालावधीसाठी साठवल्यानंतर अदृश्य होते.त्यामुळे, खूप नवीन चहा प्यायल्याने लोकांना अंतर्गत उष्णता येऊ शकते.याव्यतिरिक्त, नवीन चहामध्ये चहामध्ये उच्च पातळीचे पॉलीफेनॉल आणि कॅफिन असते, ज्यामुळे पोटात जळजळ होण्याची शक्यता असते.आपण नवीन चहा नियमितपणे प्यायल्यास, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता येऊ शकते.खराब पोट असलेल्या लोकांनी प्रक्रिया केल्यानंतर अर्ध्या महिन्यापेक्षा कमी काळ साठवलेला ग्रीन टी कमी प्यावा.आणखी एक गोष्ट लक्षात ठेवण्यासारखी आहे की सर्व प्रकारचे चहा जुन्यापेक्षा नवीन नसतात.उदाहरणार्थ, प्युअर टी सारख्या गडद चहाचे वय योग्य आणि दर्जेदार असणे आवश्यक आहे.

3. झोपण्यापूर्वी चहा प्यायल्याने झोपेवर परिणाम होतो

चहामध्ये असलेल्या कॅफिनचा मध्यवर्ती मज्जासंस्थेला उत्तेजित करण्याचा प्रभाव असतो.त्यामुळे झोपण्यापूर्वी चहा प्यायल्याने झोपेवर परिणाम होतो, असे नेहमीच म्हटले जाते.त्याच वेळी, कॅफिन देखील एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे आणि चहामध्ये भरपूर पाणी पिल्याने रात्रीच्या वेळी शौचास जाण्याची संख्या अपरिहार्यपणे वाढते, ज्यामुळे झोपेवर परिणाम होतो.मात्र, ग्राहकांच्या मते, प्युअर चहा प्यायल्याने झोपेवर फारसा परिणाम होत नाही.तथापि, हे Pu'er मध्ये कमी कॅफिन असल्यामुळे नाही तर इतर अस्पष्ट कारणांमुळे आहे.

4. चहाची पाने धुणे आवश्यक आहे, परंतु प्रथम ओतणे प्यायला जाऊ शकत नाही

तुम्ही चहाचे पहिले द्रव पिऊ शकता की नाही हे तुम्ही कोणत्या प्रकारचा चहा पिता यावर अवलंबून आहे.ब्लॅक टी किंवा ओलॉन्ग चहा प्रथम उकळत्या पाण्याने धुवावे आणि नंतर काढून टाकावे.हे केवळ चहाच धुवू शकत नाही, तर चहाला उबदार देखील करू शकते, जे चहाच्या सुगंधाच्या वाष्पीकरणास अनुकूल आहे.पण ग्रीन टी, ब्लॅक टी इत्यादींना या प्रक्रियेची गरज नसते.काही लोकांना चहावरील कीटकनाशकांच्या अवशेषांबद्दल काळजी वाटत असेल आणि ते अवशेष काढून टाकण्यासाठी चहा धुवायचा असेल.खरं तर, सर्व चहा पाण्यात विरघळणारे कीटकनाशकांनी लावले जातात.चहा बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या चहाच्या सूपमध्ये अवशेष नसतील.कीटकनाशकांचे अवशेष टाळण्याच्या दृष्टीकोनातून, चहा धुणे आवश्यक नाही.

5. जेवणानंतर चहा उत्तम

जेवणानंतर ताबडतोब चहा प्यायल्याने अन्नातील लोह आणि प्रथिनांवर पॉलिफेनॉलची सहज प्रतिक्रिया होऊ शकते, ज्यामुळे शरीरातील लोह आणि प्रथिने शोषणावर परिणाम होतो.जेवणापूर्वी रिकाम्या पोटी चहा प्यायल्याने गॅस्ट्रिक ज्यूस पातळ होतो आणि गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या स्रावावर परिणाम होतो, जे अन्न पचण्यास अनुकूल नसते.योग्य मार्ग म्हणजे जेवणानंतर किमान अर्धा तास, शक्यतो 1 तासानंतर चहा पिणे.

6. चहा अँटी हँगओव्हर करू शकतो

अल्कोहोल नंतर चहा पिण्याचे फायदे आणि तोटे आहेत.चहा प्यायल्याने शरीरात अल्कोहोलचे विघटन होण्यास गती मिळते आणि त्याचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव विघटित पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत करतो, त्यामुळे हँगओव्हर होण्यास मदत होते;परंतु त्याच वेळी, या प्रवेगक विघटनामुळे यकृत आणि मूत्रपिंडावरील भार वाढेल.म्हणून, खराब यकृत आणि मूत्रपिंड असलेल्या लोकांनी हँगओव्हरसाठी चहा न वापरणे चांगले आहे, विशेषत: पिल्यानंतर मजबूत चहा न पिणे.

7. चहा बनवण्यासाठी पेपर कप किंवा थर्मॉस कप वापरा

पेपर कपच्या आतील भिंतीवर मेणाचा थर असतो, ज्यामुळे मेण विरघळल्यानंतर चहाच्या चवीवर परिणाम होतो;व्हॅक्यूम कप चहासाठी उच्च तापमान आणि स्थिर तापमान वातावरण सेट करतो, ज्यामुळे चहाचा रंग पिवळा आणि गडद होईल, चव कडू होईल आणि पाण्याची चव दिसेल.याचा चहाच्या आरोग्यावरही परिणाम होऊ शकतो.म्हणून, बाहेर जाताना, ते प्रथम टीपॉटमध्ये बनवणे चांगले आहे आणि नंतर पाण्याचे तापमान कमी झाल्यानंतर थर्मॉसमध्ये ओतणे चांगले.

8. उकळत्या नळाच्या पाण्याने थेट चहा बनवा

वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये, नळाच्या पाण्याच्या कडकपणामध्ये मोठे फरक आहेत.हार्ड-वॉटर टॅप वॉटरमध्ये कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या धातूचे आयन जास्त प्रमाणात असतात, ज्यामुळे चहाच्या पॉलीफेनॉल आणि इतर घटकांसह जटिल प्रतिक्रिया होऊ शकतात.

चहामधील घटक, ज्यामुळे चहाचा सुगंध आणि चव तसेच चहाच्या आरोग्यावर परिणाम होतो.

9. चहा बनवण्यासाठी उकळत्या पाण्याचा वापर करा

उच्च दर्जाचा हिरवा चहा साधारणतः ८५ डिग्री सेल्सिअस तापमानात पाण्याने तयार केला जातो.जास्त गरम पाण्यामुळे चहाच्या सूपचा ताजेपणा सहज कमी होतो.चहाच्या चांगल्या सुगंधासाठी ओलॉन्ग चहा जसे की टिगुआनिन उकळत्या पाण्यात उत्तम प्रकारे तयार केले जातात;पु'र केक चहा सारख्या दाबलेल्या गडद चहाचा देखील चहा बनवण्याचा विचार केला जाऊ शकतो, जेणेकरून पु'र चहामधील वैशिष्ट्यपूर्ण दर्जेदार घटक पूर्णपणे लीच करता येतील.

10. झाकण ठेवून चहा बनवा, त्याची चव सुवासिक आहे 

सुगंधित चहा आणि ओलॉन्ग चहा बनवताना झाकणाने चहाचा सुगंध बनवणे सोपे जाते, परंतु ग्रीन टी बनवताना त्याचा सुगंधाच्या शुद्धतेवर परिणाम होतो.